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根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公告2019年第5號(hào)，《食品安全 食品中農(nóng)藥殘留》（GB 2763—2019，代替GB 2763—2016和GB 2763.1—2018）等3項(xiàng)食品安全發(fā)布，并自發(fā)布之日起6個(gè)月正式實(shí)施。據(jù)材料顯示，GB2763-2019代替了GB2763-2005、GB2763-2012、GB-2014、GB2763-2016、GB2763.1-2018。GB2763-2019主要技術(shù)變化如下：1、對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)中2,4-滴異辛酯等6種農(nóng)藥殘留物定義，阿維菌素等21種農(nóng)藥每日允許攝入量等信息進(jìn)行了修訂。2、增加了2,4-滴二甲銨鹽等51種農(nóng)藥，刪除了氟吡禾靈1種農(nóng)藥，其殘留合并到氟吡甲禾靈和氟吡甲禾靈。3、修訂了代森聯(lián)等5種農(nóng)藥的中、英文通用名。4、增加了2967項(xiàng)農(nóng)藥殘留。5、修訂了28項(xiàng)農(nóng)藥殘留值。6、將草銨等12種農(nóng)藥的部分值由臨時(shí)修改為正式。7、將二蒽醌等17種農(nóng)藥的部分值由正式修改為臨時(shí)。8、增加了45項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，刪除了17項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，變更了9項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。9、修訂了規(guī)范性附錄A，增加了羽扇豆等22種食品名稱，修訂了7種食品名稱，修訂了2種食品分類。10、修訂了規(guī)范性附錄B，增加了11種農(nóng)藥。此外，在GB 23200.116—2019中，規(guī)定了植物源性食品中90種有機(jī)磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的氣相色譜法測(cè)定（氣相色譜雙柱法、氣相色譜單柱法）

廣泛運(yùn)用于大部分都用在蔬菜水果，新鮮水果，荼葉，糧食作物，農(nóng)副食品等食品類中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘余的快速檢測(cè);除此之外還可用以蔬菜水果茶生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批市場(chǎng)銷售當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)，餐飲店，院校，飯?zhí)茫抑惺卟怂a(chǎn)加工前的安全性速測(cè)等。大家在悄無(wú)聲息中吃著帶有殘余農(nóng)藥和有危害于身體健康的化學(xué)物質(zhì)的食材，不可以排出來(lái)身體的，便會(huì)被停留在人體內(nèi)，立即傷害身體健康，導(dǎo)致內(nèi)臟硬底化，萎縮，功能降低和發(fā)育不全等病癥。

但對(duì)于有些農(nóng)產(chǎn)品，如紅蘋(píng)果，紅棗等缺陷識(shí)別時(shí)，病變區(qū)域R色值區(qū)間會(huì)明顯異于正常區(qū)域，此時(shí)采用BGR中的R值作為闕值區(qū)別缺陷區(qū)域就是合適的。邊緣檢測(cè)算法是一種經(jīng)典圖像分割算法，主要是利用連通區(qū)域邊緣對(duì)比度的階躍變化，通過(guò)其梯度變化找出邊緣，從而達(dá)到分割圖像的目的，相較于闕值法對(duì)環(huán)境光變化的容忍性更好。